Quem já tentou fazer um ovo e viu tudo grudando, sabe o quanto isso pode ser frustrante. Se tem uma coisa que transforma a rotina na cozinha, é ter uma boa frigideira antiaderente.
Escolher o modelo certo pode mudar completamente sua experiência, deixando tudo mais prático, saudável e até prazeroso.
A nossa maior recomendação é a Panela Day By Day Polishop, que se destaca pela praticidade e alta durabilidade.
Ao mesmo tempo, é possível que algum outro modelo tenha características que se encaixem ainda mais no seu estilo e rotina na cozinha.
Neste artigo, vamos apresentar as 10 melhores frigideiras antiaderentes, detalhando suas características, benefícios e por que elas se destacam no uso do dia a dia.
Continue lendo.
Melhores Frigideiras Antiaderente
- Panela Day By Day Polishop (Melhor no Geral)
- Panela Frigideira Dupla MaxChef (Melhor Custo Benefício)
- Frigideira Francesa Rochedo Stone Pro (Melhor para Alta Temperatura)
- Frigideira Reta Tramontina Paris (Melhor para Uso Diário)
- Frigideira Wok Garlic Brinox (Melhor para Receitas Orientais)
- Frigideira ColorStone Euro (Melhor para Cozinhas Modernas)
- Frigideira Wok Clove Brinox (Melhor para Quantidades Maiores)
- Frigideira Panquequeira Brinox Garlic (Melhor para Panquecas e Crepes)
- Frigideira Philco PPH240AFR (Melhor para Praticidade e Eficiência)
- Frigideira ColorStone Euro 26 cm (Melhor para Equilíbrio entre Preço e Tamanho)
Como escolher a melhor frigideira antiaderente?
Para escolher uma frigideira antiaderente para sua cozinha, recomendo que você leve em conta algumas características.
Veja a seguir quais são os principais aspectos a serem observados antes de fazer a sua escolha.
Material do revestimento
O revestimento define o nível de antiaderência e segurança. Teflon é comum, mas cerâmica e titânio são opções mais seguras.
Evite materiais com PFOA ou PFOS, que podem ser prejudiciais. Escolher um bom revestimento garante saúde e praticidade no uso diário.
Tamanho da frigideira
Frigideiras pequenas são ideais para porções individuais. Tamanhos maiores, como 26cm ou 28cm, servem melhor para famílias e receitas maiores.
Considere o tamanho do seu fogão e do armário. Uma frigideira proporcional facilita o manuseio e o armazenamento na cozinha.
Compatibilidade com fogão
Verifique se a frigideira é compatível com seu fogão: gás, elétrico, vitrocerâmico ou indução. Nem todos os modelos funcionam em todos.
Para fogões por indução, escolha uma frigideira com base magnética. Essa informação geralmente está destacada na embalagem ou na descrição.
Facilidade de limpeza
Frigideiras antiaderentes acumulam menos sujeira. Por isso, a limpeza tende a ser prática, mesmo sem o uso de muita água.
Prefira modelos que vão à lava-louças e com design simples. Cantos arredondados evitam acúmulo de resíduos e gordura difícil de remover.
Durabilidade
A durabilidade depende do material do corpo e do cuidado no uso. O alumínio é leve, mas pode deformar com o tempo.
Modelos com reforço em aço ou titânio duram mais. Use utensílios de silicone ou madeira para evitar danos ao revestimento interno.
Preço
Frigideiras mais acessíveis atendem necessidades básicas. Porém, podem desgastar rapidamente com o uso constante e baixa qualidade de revestimento.
Investir em modelos intermediários ou premium pode compensar. Eles duram mais, cozinham melhor e geram economia ao evitar reposições frequentes.
10 Melhores Frigideiras Antiaderente
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor frigideira.
Para te ajudar, listamos as 10 melhores para você.
Panela Day By Day Polishop
A Panela Day By Day Polishop é considerada a melhor frigideira antiaderente por seu alto desempenho e revestimento premium.
Características:
- O diâmetro é de 24 cm
- Preserva muito mais os nutrientes
- É livre de PFOA
- Conta com revestimento em 6 camadas
- Não lasca e não deforma
Prós
- Oferece excelente poder antiaderente, quase nada gruda.
- Retém calor, tornando o cozimento rápido e eficiente.
- É muito leve e resistente, ideal para o uso diário.
Contras
- Pode escurecer com o tempo se usada em fogões de indução.
- É delicada e pode não durar tanto quanto o esperado.
- O preço pode ser um pouco alto para alguns.
Usei a Panela Day By Day da Polishop e me surpreendi com como o alimento não gruda. Isso facilitou a limpeza, que é um grande ponto positivo.
Um ponto positivo é que mesmo em temperaturas baixas, a panela distribui o calor de forma eficiente, fazendo com que tudo cozinhe uniformemente.
Outra coisa que notei foi a leveza da panela, tornando fácil manuseá-la durante o preparo das refeições. Eu a utilizei para fritar ovos e fazer algumas receitas simples, e posso dizer que a maioria das vezes, os resultados foram ótimos.
Entretanto, observei que algumas pessoas relataram que o fundo da panela pode escurecer após alguns usos. Isso pode ser uma preocupação para quem busca um produto que se mantenha como novo por mais tempo.
Panela Frigideira Dupla MaxChef
A MaxChef Frigideira Dupla é ideal para quem busca versatilidade com economia.
Características:
- É coberta por 3 camadas de material anti-aderente
- Suas medidas são de 42,5 x 29 x 6 cm
- Pode ser levada à máquina de lavar louça
- Cozinha sem fumaça
- Suporta médias e altas temperaturas
Prós
- Tem ótima vedação de silicone que mantém o sabor.
- Dispõe de superfície antiaderente que facilita a limpeza.
- Apresenta design com fechamento magnético que evita acidentes.
Contras
- Pode ser um pouco pesada ao virar.
- Algumas pessoas relatam desgaste após alguns usos.
- A cor pode desbotar com o tempo.
Usar a Panela Frigideira Dupla MaxChef foi uma experiência boa. A vedação de silicone faz um excelente trabalho em manter os alimentos suculentos.
Eu preparei omeletes e grelhados, e tudo saiu perfeitamente. Não precisei me preocupar com respingos ou sujeira no fogão, o que é um grande alívio.
A parte antiaderente é um verdadeiro destaque. A limpeza foi rápida e fácil, algo que eu aprecio muito. O fechamento magnético garante que a panela não se abra acidentalmente. Isso me deixou mais confiante ao virá-la com os alimentos dentro.
Porém, a panela pode ser um pouco pesada quando se tenta virar, especialmente com porções maiores e também ouvi reclamações sobre a durabilidade do revestimento.
É sempre bom cuidar bem dos utensílios de cozinha para garantir que eles durem mais.
Frigideira Francesa Rochedo Stone Pro
A Rochedo Stone Pro se destaca pelo revestimento mineral ultra resistente, ideal para selar carnes e preparar receitas que exigem temperatura elevada.
Características:
- O diâmetro é de 28 cm
- Seu revestimento é reforçado com partículas minerais que duram até 5x mais
- É livre de PFOA e resíduos tóxicos
- A espessura é de 1,7 mm
- Tem cabo ergonômico
Prós
- Alta resistência e durabilidade.
- Dispõe de tecnologia que indica o ponto ideal de cozimento.
- Fácil limpeza e uso.
Contras
- Atenção ao lavar para preservar a antiaderência.
- O cabo pode afrouxar com o tempo.
- Seu preço é um pouco mais alto comparado a outras.
Usei a frigideira Rochedo por algumas semanas e posso afirmar que realmente impressiona. O revestimento durável parece segurar bem a qualidade, mesmo após várias utilizações.
A tecnologia Thermo-Sinal é um grande diferencial. A cor muda quando está na temperatura certa e isso faz toda a diferença na hora de cozinhar.
A limpeza também é muito fácil. Os alimentos não grudam, e isso me permite usar menos óleo, o que é ótimo para a saúde. A frigideira mantém sua aparência mesmo após vários pratos.
Porém, é preciso ter cuidado ao lavar. Se não manusear bem, pode afetar a antiaderência. Também notei que o cabo precisa ser apertado de vez em quando, já que pode afrouxar com o calor.
Frigideira Reta Tramontina Paris
A Tramontina Paris é a escolha certa para o dia a dia. Com design leve, antiaderente Starflon Max e cabo com furo para pendurar, é prática e funcional.
Características:
- O diâmetro é de 24cm
- Foi fabricada em alumínio
- A espessura é de 1,8 mm
- Vem com tampa de vidro temperado com saída de vapor e borda de aço inox
- O revestimento interno e externo é de antiaderente Starflon Max
Prós
- Proporciona cozimento rápido e uniforme, ótima para diversas receitas.
- Tem superfície antiaderente fácil de limpar.
- Dispõe de cabo antitérmico que facilita o manuseio.
Contras
- Poderia ser um pouco mais funda.
- Seu preço é um pouco elevado em comparação a outras opções.
- O tamanho pode não ser ideal para grandes porções.
Usei a frigideira Tramontina Paris e fiquei muito satisfeita com sua performance. A superfície antiaderente realmente faz a diferença, pois os alimentos não grudam, o que facilita muito a limpeza.
O cozimento foi bem uniforme, o que me ajudou a preparar pratos deliciosos.
O tamanho de 24 cm é ótimo para a maioria das refeições do dia a dia, mas senti que poderia ser um pouco mais funda para cozinhar itens maiores, como algumas receitas de molho.
Também vale ressaltar que o cabo antitérmico é um ótimo recurso, pois me deixa mais tranquila ao manusear a frigideira após o cozimento.
A tampa de vidro é outra vantagem, permitindo que eu veja o que está sendo cozinhado sem precisar removê-la. Apesar de achar o preço um pouco alto, a qualidade do produto e o desempenho compensam esse detalhe.
Frigideira Wok Garlic Brinox
A Wok Garlic da Brinox tem formato profundo e bordas altas, ideais para pratos como yakisoba, legumes salteados e outras receitas asiáticas.
Características:
- O cabo é de baquelite
- Também está disponível na cor grafite
- Vem com tampa de vidro temperado com saída de vapor
- Dissipa melhor o calor graças a estrutura de alumínio
- Pode ser adquirida nos tamanhos de 2,3 L ou 4,1 L
Prós
- É leve e fácil de manusear.
- O revestimento antiaderente evita que os alimentos grudem.
- Limpeza rápida e prática.
Contras
- Não é adequada para todos os tipos de fogão.
- O tamanho pode ser pequeno para algumas receitas.
- A cor pode desbotar com o tempo.
Usei a Wok Garlic para preparar um risoto, e o aquecimento foi muito rápido, graças à estrutura de alumínio. O fundo alto ajudou a evitar que a mistura derramasse, o que é sempre um ponto positivo.
O revestimento antiaderente realmente se destaca. Usei pouco óleo e os ingredientes não grudaram. Isso facilitou muito a limpeza depois do jantar.
A tampa de vidro com saída para vapor também é uma ótima adição, pois permite acompanhar o cozimento sem perder calor.
Outra questão é que para preparar pratos maiores, pode ser necessário usar duas panelas, pois o tamanho de 24 cm pode ser limitante.
Frigideira ColorStone Euro
Com visual marcante e design contemporâneo, a ColorStone Euro alia beleza à eficiência. O revestimento cerâmico garante excelente antiaderência e limpeza rápida.
Características:
- Está disponível nos tamanhos de 20 cm, 24 cm e 1,4 litros
- Tem 5 mm de espessura na borda
- Conta com certificação do Inmetro
- Pode ir a máquina de lavar louça
- É livre de metais pesados e elementos químicos
Prós
- Entrega excelente anti aderência, dispensando o uso excessivo de óleo.
- É fácil de limpar e durável.
- Faz distribuição uniforme do calor para cozimentos rápidos.
Contras
- Pode ser um pouco pesada.
- Tamanho menor do que algumas pessoas podem esperar.
- Nem todos os fogões podem utilizar bem a base inox.
Já usei a frigideira ColorStone da Euro várias vezes e o que mais me chamou a atenção foi a eficácia do revestimento antiaderente. Cozinhar ovos ou legumes é fácil, e quase não precisa de óleo.
A durabilidade também é notável. Mesmo após várias lavagens, ela continua com a mesma performance de antes.
A camada antiaderente é protegida por uma camada adicional que a torna resistente a riscos. Eu lavo na própria lava-louças e nunca tive problemas. É sempre bom ter uma frigideira que não se deforma com o uso.
O design é atraente, com uma base que ajuda na distribuição do calor. Porém, eu percebi que pode ser um pouco pesada para algumas pessoas. Caso você esteja acostumado a panelas mais leves, pode demorar para se adaptar.
Frigideira Wok Clove Brinox
A Clove Brinox Wok é indicada para famílias ou quem costuma cozinhar em maiores volumes.
Características:
- A capacidade é de 4,1 L
- O diâmetro é de 28 cm
- Seu cabo é feito de baquelite
- É livre de PFOA
- Conta com antiaderente Pro-Flon
Prós
- Cozinha rapidamente, mantendo o sabor dos alimentos.
- É super fácil de limpar devido ao seu antiaderente.
- Tem design bonito e moderno que combina com qualquer cozinha.
Contras
- O alumínio é leve e pode se amassar facilmente se não for manuseado com cuidado.
- Não é adequada para temperaturas extremamente altas.
- Pode precisar de atenção extra para evitar arranhões na superfície.
Usei a Wok Clove de 28 cm para preparar um yakisoba. Fiquei impressionada com a capacidade que ela tem de cozinhar os ingredientes rapidamente e de maneira uniforme.
Os legumes ficaram crocantes e cheios de sabor, exatamente como eu gosto. O cabo de baquelite não esquenta, o que é um bônus, já que não precisei me preocupar em me queimar enquanto mexia os alimentos.
Uma das melhores partes dessa wok é o seu antiaderente Pro-Flon. Eu nunca tive uma experiência tão tranquila ao limpar uma panela. Após cada uso, basta passar um pano úmido, e ela já fica nova de novo.
Por outro lado, notei que o alumínio dela, embora seja ótimo para conduzir o calor, é um pouco fino. Ele aquece e esfria rapidamente, mas também pode amassar se não for manuseado com cuidado.
Frigideira Panquequeira Brinox Garlic
Desenvolvida especialmente para receitas delicadas, a panquequeira Garlic tem bordas baixas e superfície totalmente lisa, facilitando o manuseio das panquecas.
Características:
- É livre de PFOA
- O diâmetro é de 22 cm
- A capacidade é de 450 ml
- Dissipa melhor o calor graças a estrutura de alumínio
- Os alimentos não grudam
Prós
- Tem antiaderente de alta qualidade.
- Proporciona aquecimento rápido e uniforme.
- Dispõe de cabo de baquelite que não aquece.
Contras
- O material é um pouco fino.
- É sensível a riscos se não for cuidada.
- Pode não durar tanto quanto modelos mais caros.
Usei a panquequeira Brinox Garlic e a estrutura de alumínio é mais larga, o que ajuda a cozinhar minhas panquecas de maneira uniforme e rápida.
O revestimento antiaderente realmente funciona, permitindo que eu use pouco óleo e limpando a frigideira facilmente após o uso.
O cabo de baquelite é um excelente recurso. Ele não esquenta, o que torna o manuseio seguro e conveniente, mesmo durante o preparo.
Por outro lado, percebi que o material é um pouco fino. Embora isso ajude na leveza, causa uma sensação de fragilidade.
Com cuidado ao usar utensílios, estou confiante de que posso aproveitar ao máximo essa panquequeira por bastante tempo.
Frigideira Philco PPH240AFR
A Frigideira Philco PPH240AFR é uma ótima escolha para quem busca praticidade e eficiência na cozinha.
Características:
- A capacidade é de 1,7 L
- O diâmetro é de 24 cm
- Dispõe de fundo triplo com espessura de 4,5 mm
- É livre de PFOA, PFOA E PTFE
- Conta com tecnologia de revestimento antiaderente com 6 camadas protetoras
Prós
- Tem excelente revestimento antiaderente que realmente funciona.
- O cabo de baquelite não aquece e oferece segurança.
- É compatível com vários tipos de fogões.
Contras
- O exterior pode ser difícil de limpar.
- Alguns compradores mencionaram que a frigideira é grande para porções pequenas.
- Pode não ser a melhor opção para todos os tipos de cozimento.
Usei a Frigideira Philco e o revestimento antiaderente “Redstone” realmente impede que os alimentos grudem. Isso me ajudou a cozinhar ovos e carnes sem preocupação. Inclusive, a frigideira é leve e fácil de manobrar.
O cabo de baquelite é um destaque. Ao cozinhar, eu não precisei me preocupar em queimar as mãos. Isso é uma grande vantagem para quem está sempre mexendo na cozinha.
A compatibilidade com diferentes fogões também é uma mão na roda. Pode ser usada em elétricos, gás, indução e mais.
Porém, notei que o lado externo da frigideira é mais difícil de manter limpo. Após alguns usos, o brilho se perdeu e ficou um pouco manchado.
Outro ponto a considerar é o tamanho. Para quem cozinha porções pequenas, a frigideira pode parecer um pouco grande.
Frigideira Colorstone Euro 26 cm
Ideal para quem busca uma frigideira de médio porte com bom custo, essa versão da ColorStone tem 26 cm e se adapta a diversas receitas.
Características:
- Também está disponível na cor titânio e vermelha
- A borda tem 5 mm de espessura
- Pode ir a máquina de lavar louça
- Dispõe de cabo com pintura siliconada soft touch
- Contém 5 camadas
Prós
- Os alimentos não grudam.
- É fácil de limpar, economizando tempo nas tarefas diárias.
- Tem design bonito e robusto, que enriquece a cozinha.
Contras
- O cabo parece um pouco frágil, pode não durar muito.
- Não vem com tampa, o que poderia ser útil.
- Algumas pessoas podem achar difícil achar um tamanho maior.
Usei a Frigideira Colorstone e o revestimento antiaderente funciona maravilhosamente, fiz ovos e alguns legumes e nada gruda. Isso é um grande alívio, já que não gosto de usar muito óleo.
Com 5 camadas, parece que realmente se destacam no aquecimento uniforme, e isso ajuda a cozinhar mais rápido.
A frigideira é leve, o que facilita seu manuseio. Eu adoro como é fácil de limpar. Após cada uso, um pano úmido e está pronta para o próximo preparo.
É verdade que o cabo me deixou um pouco inseguro, ele não parece tão resistente. Espero que ele dure, mas até agora está tudo bem.
Por fim, a Frigideira Colorstone é uma boa escolha para quem busca qualidade e praticidade. Estou satisfeito com a compra e não hesitaria em adquirir outros produtos da linha.
Perguntas Frequentes
Frigideiras antiaderentes fazem mal à saúde?
Frigideiras antiaderentes são seguras se usadas corretamente. Evite superaquecimento e prefira modelos livres de PFOA, uma substância considerada prejudicial.
Não utilize utensílios metálicos, pois podem danificar o revestimento. Quando bem cuidadas, essas frigideiras oferecem praticidade e não apresentam riscos à saúde.
Qual a melhor forma de limpar uma frigideira antiaderente?
Use sempre esponja macia, água morna e detergente neutro. Produtos abrasivos e palhas de aço devem ser totalmente evitados na limpeza.
Jamais mergulhe a frigideira quente em água fria. Essa prática pode causar deformações ou prejudicar o revestimento antiaderente da superfície interna.
Posso usar utensílios metálicos na frigideira antiaderente?
Não é indicado usar utensílios metálicos, pois eles arranham o revestimento. Prefira materiais como silicone, madeira ou nylon ao cozinhar.
Esses materiais prolongam a vida útil da peça e mantêm a eficiência do antiaderente, evitando que os alimentos comecem a grudar.
A frigideira é uma boa opção para quem busca maior retenção de calor e preparos lentos?
Não. Frigideiras antiaderentes são ideais para preparos rápidos, com pouco óleo e menor necessidade de alta retenção de temperatura.
Para cozimentos lentos e maior calor constante, panelas de ferro ou fundo triplo são melhores. Elas aquecem devagar, mas mantêm o calor por mais tempo.
Frigideiras antiaderentes podem ir ao forno?
Algumas frigideiras são próprias para forno, mas isso depende do tipo de cabo e do material usado na construção do produto.
Modelos com cabos metálicos geralmente suportam o forno. Sempre consulte as instruções do fabricante para evitar acidentes ou danos ao utensílio.
Vale a pena investir em uma frigideira antiaderente se eu já tenho panelas comuns?
Sim, vale muito a pena. A frigideira antiaderente oferece praticidade no preparo de alimentos delicados, como ovos e peixes, sem grudar.
Além dela, existem panelas e até panelas de pressão com revestimento antiaderente, ideais para quem busca facilidade e menos uso de óleo.
Conclusão
Viu só como uma frigideira antiaderente de qualidade pode fazer toda a diferença no seu dia a dia?
Além de facilitar o preparo das refeições, ela economiza seu tempo, evita a bagunça e ainda contribui para uma alimentação mais saudável.
Se você ainda está em dúvida por onde começar, uma excelente opção é a Panela Day By Day Polishop, que une praticidade, desempenho e durabilidade no dia a dia.
Agora que você conheceu os melhores modelos, é só escolher aquele que combina com seu jeito de cozinhar.
Seja para o café da manhã caprichado ou o jantar em família, com a frigideira certa, até o ato de cozinhar vira um prazer.
